Ludovic Vanackere est le jeune talent wallon de la gastronomie mais aussi un bel entrepreneur. C’est à 23 ans que Ludovic ouvre son restaurant Atelier de Bossimé. En 2017, il a d’ailleurs reçu le prix de « Jeune Chef wallon de l’année » par le Gault & Millau.Parallèlement à son restaurant, son rêve depuis sa plus tendre enfance est de créer un e-commerce spécialisé dans les produits locaux de qualité issus de l’agriculture locale… Les artisans de Bossimé s’inscrivent donc comme une alternative à la grande distribution.
« Avant d’être un e-commerçant, je suis d’abord un entrepreneur de la gastronomie. » explique Ludovic. Il ajoute « Je me suis renseigné auprès d’une série d’agences pour créer un e-commerce. Avec E-net, je me suis rendu compte que créer un site e-commerce, c’est comme ouvrir un nouveau magasin avec une multitude de subtilités. Je n’en étais pas conscient au début. »
En 2017, le site e-commerce destiné à promouvoir les produits issus d’agriculture locale a vu le jour. Grâce à une stratégie webmarketing appuyée, le succès a été immédiat, avec un enregistrement de 10 à 50 commandes par semaine. Le défi actuel restant de bien structurer la logistique et la distribution de ces produits.
Avant mai de l’année dernière
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